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あなたの家ではどんな急須をお使いですか？ 私は鉄急須を使っています。 私が最初に買った小さな鉄瓶。 鉄瓶だと思い込んで買ってきたら...

初めて鉄瓶を買ったとき、使い方を知らなかったためにちょっとした失敗を繰り返しました。初めての鉄瓶は知らないことばかり。今回は失敗から学んだ鉄瓶の使い方についてご紹介しようと思います。

鉄瓶は、見た目のデザインはもちろんのこと、水を入れた際の重量も考えて選ばないと後悔します。熱い鉄瓶の中の沸騰したお湯をポットなどに注ぐことを考えると、あまりに重い鉄瓶は使いづらいのです。

日本の職人が編んだ竹ざるは手触りがまるで違うのです。細くて強い竹を組んであって、質感も滑らかで美しい。私の竹ざるは10年間使い込んで艶のある飴色になってきましたよ。